餐饮店需主动提醒顾客吃多少点多少
2014-01-27 00:12:24   来源:陕西传媒网-三秦都市报   评论:0 点击:

临近春节了,频繁的聚会应酬将进入涨潮期,1月22日,咸阳市以文明用餐、节俭惜福为主题的文明餐桌行动正式启动。该行动以餐饮店、学校餐厅、党政机关和企事业单位食堂为重点,以机关公务人员、在校学生和大众餐饮
临近春节了,频繁的聚会应酬将进入“涨潮期”,1月22日,咸阳市以“文明用餐、节俭惜福”为主题的“文明餐桌”行动正式启动。该行动以餐饮店、学校餐厅、党政机关和企事业单位食堂为重点,以机关公务人员、在校学生和大众餐饮消费群体为主要参与者,普及餐桌文明知识、推广文明餐桌礼仪,倡导节约用餐行为,并将创建一批“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范学校”和“文明餐桌示范食堂”。

“文明餐桌”行动,针对餐饮店、学校餐厅、党政机关和企业食堂不同性质,提出了不同的要求。

餐饮店需公开服务承诺,不为谋取利润误导顾客超量点餐,主动提醒顾客吃多少点多少,主动提供免费打包餐饮盒或食品袋,主动提醒顾客不酒后驾车;同时,餐饮店还需设置温馨提示,提醒顾客“适量点菜”、“适度饮酒”、“请勿酒后驾车”等;顾客点餐时,服务员要帮助顾客合理搭配菜品,明确告知不同菜品的分量。

学校餐厅,则需通过培训、讲座、知识竞赛等形式,对学生进行教育培训,规范学生的用餐行为,倡导学生餐前有序排队;同时,学校餐厅需要公布当日的食谱、价格,设立文明用餐监督岗位,规范学生的用餐行为。

党政机关和企业食堂,员工需挂牌上岗,食堂公共区域要设立“优质服务展示栏”、服务承诺、意见征求箱、举报监督电话,利用报栏、橱窗、公示栏等宣传“文明餐桌”行动的意义,推广餐桌文明礼仪、倡导节约,反对奢侈浪费;食堂工作人员在用餐高峰时要巡视检查,提醒用餐人员按量取食、文明排队、不挤占加塞、不大声喧哗等。

据了解,此次“文明餐桌”行动由咸阳市文明办、食品药品监督管理局、教育局、工信委和文物旅游局联合开展,包括动员部署、组织实施和总结表彰三个工作阶段,以发动广大餐饮企业、市民积极参与,从文明餐桌的细节入手,做到节俭用餐、安全用餐、卫生用餐和文明用餐。

 
 
(责任编辑:刘钰譞[实习])

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