餐饮315:食物变质成餐饮投诉重点
2013-03-15 10:00:57   来源:大洋网   评论:0 点击:

昨日广州市食品药品监督管理局餐饮服务监管分局开展3·15餐饮服务食品安全专项检查行动,重点检查餐饮企业原材料采购、厨房卫生环境、餐具清洗消毒等市民投诉较多的食品安全环节,并提醒市民外出就餐时应注意的...
      昨日广州市食品药品监督管理局餐饮服务监管分局开展“3·15餐饮服务食品安全专项检查行动”,重点检查餐饮企业原材料采购、厨房卫生环境、餐具清洗消毒等市民投诉较多的食品安全环节,并提醒市民外出就餐时应注意的一些事项。

食品药品监管局巡查餐饮食品安全,工作人员在检查厨师的手指甲是否干净。记者 冯海泳 摄

    广州市食品药品监管局提醒广大消费者,在选择餐厅、选择菜肴时要多加留心。消费者选择餐厅时,应选择证照齐全、量化分级级别高、内外环境整洁、餐饮具洁净的餐厅就餐。相关部门支招,这些可以通过观察餐厅的征兆、量化等级牌匾、示范牌匾、餐厅卫生环境和操作人员卫生状况来判断。

    同时应选择安全菜肴,不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴,相关部门提醒尤其慎选生食海产品、熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌、小龙虾等高风险食品,不食用河豚鱼等含有毒成分的食物。

    最后,消费者在就餐后应索取并留存发票或小票等有关消费凭证。就餐后如发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状,应及时到医院就诊,并与就餐单位取得联系,同时向食品药品监管部门投诉举报。

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